Fundador de BakeVivant.

Loli dicta talleres de pastelería y panadería a niños y adultos desde 2013. Cree que todos pueden hornear como profesionales y que la repostería despierta la curiosidad, el deseo de crear, inspirar, divertirse y disfrutar de un momento increíble con los demás.

Loli asegura que sus hijos Benja, Joaco y Fran pronto hornearán mejor que ella.